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トム・ブラックは、アメリカをはじめ様々な国で、熱心なワイン愛好家として、そしてまた非常に寛大で忠義心の熱い人物として知られています。 1999年、彼は、彼自身数年間にわたり大きな貢献をしてきた、アメリカのワインオークションとして最も歴史の古いレテ・デュ・ヴァン（L'Été Du Vin）の会長となりました。レテ・デュ・ヴァンは、ガン撲滅活動を支援するチャリティー団体としての役割を果たしています。 トム・ブラックは、ナッシュビルに世界中から限られた数の醸造家や愛好家たちを呼んで、彼自慢のカーヴに眠る驚くべきコレクションからワインを供することで知られています。「私のカーヴで面白そうなものを選んでください。それを一緒に飲みましょう」「「今晩、なにが飲みたいですか」――など、彼にピッタリな表現です。彼はこのような言葉を口にしながら、シャンパン・サロン、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ（DRC）、ルフレーヴ、ヴェガ・シシリアなどの偉大なヴィンテージに想いを馳せているのです。 2006年、トム・ブラックは、1910年から数えて少なくとも48ヴィンテージ以上のシャトー・パルメとアルター・エゴを有するレテ・デュ・ヴァンの運営に大きく関わり、総額4万8千ドル相当の売上を上げました。 2007年3月10日、幸運な入札者たちが、アメリカ初のパルメ大試飲会参加のためにナッシュビルに集まりました。 サンセット・グリルで行われたこの試飲会は、ブランチとディナーの2回のセッションで行われ、参加者らの歓喜と活発な意見交換で盛り上がりました。 (最年長ヴィンテージに関するコメントをご覧になりたい方は nashvillewinepress.com)。 |